| | |
| monia8366 | 17.09.2013 22:03:47 |
Grupa: Administrator 
Lokalizacja:: Częstochowa
Posty: 4646 #1602413
Od: 2013-3-21
| ale sery świeże po odmrożeniu są bardziej kruche.
_________________
http://powr-t.blogspot.com/ |
| | |
| Electra | 19.04.2025 15:27:04 |
 |
|
| | |
| weszynoska | 18.09.2013 08:14:14 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: Podkarpacie/Leśniówka
Posty: 325 #1602514
Od: 2013-3-24
| Zrobiłam metodą odwróconego pojemniczka wg. LadyM
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ LINKI » DARMOWA REJESTRACJA
Uploaded with
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ LINKI » DARMOWA REJESTRACJA
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ LINKI » DARMOWA REJESTRACJA
Uploaded with
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ LINKI » DARMOWA REJESTRACJA
poeeezja smaku mi wyszła z ziołami prowansalskimi
Pokroiłam skrzep na duże kawały i nie naciskałam za bardzo, co chyba widać bo serek jest taki no nie do konca gładziutko odprasowany.
Ale jest mocno zwarty kroi się cieniutko i no pycha  |
| | |
| jola1979 | 18.09.2013 08:18:43 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: Buk okolice Poznania
Posty: 2239 #1602517
Od: 2013-3-21
| Smacznie wygląda |
| | |
| weszynoska | 15.11.2013 08:36:38 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: Podkarpacie/Leśniówka
Posty: 325 #1657816
Od: 2013-3-24
| Mam pytanie, czy mrozicie sery odciśnięte i tyle...czy moczone w solance i potem do zamrażalnika?? Mleko mi się już kończy a chciałabym zaszaleć  w grudniu |
| | |
| monia8366 | 15.11.2013 09:23:07 |
Grupa: Administrator
Lokalizacja:: Częstochowa
Posty: 4646 #1657825
Od: 2013-3-21
| nie mrożę wcale ale spokojnie możesz ser natrzeć lekko solą i zamrozić.
_________________
http://powr-t.blogspot.com/ |
| | |
| weszynoska | 15.11.2013 09:46:38 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: Podkarpacie/Leśniówka
Posty: 325 #1657847
Od: 2013-3-24
Ilość edycji wpisu: 1 | Dzięki, moja kózka jeszcze daje tak około 1,2 litra mleka dziennie, doję już 1 x ale pijemy więc na serki mało zostaje. Dziś zrobiłam z bazylią suszonymi pomidorami i czosnkiem..i chciałam zachować na inną okazję
Acha...a jak już rozmroże to jak??? Jesli ser natarty solą to do solanki już nie dawać??? |
| | |
| LIDIA | 27.11.2013 06:55:49 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: Korzenna
Posty: 47 #1669914
Od: 2013-11-19
| wczoraj zrobiła swój pierwszy ser podpuszczkowy. Narazie z 2l mleka. Wyszedł pycha. Pozdrowienia z okolic Nowego Sącza |
| | |
| artambrozja | 27.11.2013 08:20:31 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: małopolskie
Posty: 1414 #1669967
Od: 2013-3-25
| Lidia to my chyba sąsiadki zza miedzy ja mieszkam w Grybowie, a Ty ?
_________________
MANUFAKTURA AMBROZJI |
| | |
| LIDIA | 04.12.2013 12:11:10 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: Korzenna
Posty: 47 #1676274
Od: 2013-11-19
| artambrozja pisze:
Lidia to my chyba sąsiadki zza miedzy ja mieszkam w Grybowie, a Ty ?
Tak sąsiadki Widziałam, że z Grybowa jesteś, ale głupio tak od razu nawijać jak jestem tu nowa. |
| | |
| artambrozja | 04.12.2013 12:39:27 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: małopolskie
Posty: 1414 #1676309
Od: 2013-3-25
| ha, no proszę to rzut beretem
już doczytałam, ze masz też inne zwierzęta
_________________
MANUFAKTURA AMBROZJI |
| | |
| LIDIA | 04.12.2013 12:53:55 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: Korzenna
Posty: 47 #1676314
Od: 2013-11-19
| artambrozja pisze: ha, no proszę to rzut beretem
już doczytałam, ze masz też inne zwierzęta
TAk mam różne zwierzęta .Ogólnie to bardzo żałuję, że nie mam pola i budynków gospodarczych i troszkę zazdroszczę osobom, które mogą sobie pozwolić na hodowlę. W lecie będziemy rozbudowywać tzw."stajenkę" więc napewno będzie więcej "gawędy" (zwierząt). Jestem pasjonatką zdrowego stylu życia. Lubie wszystko co domowe. Robię masę przetworów na zimę, zaczełam produkcję serka, ale narazie są to znikome ilości i mąż zjada je w mgnieniu oka. |
| | |
| Electra | 19.04.2025 15:27:04 |
|
|
| | |
| tanakakt | 12.03.2014 23:57:17 |
Grupa: Użytkownik
Posty: 207 #1776757
Od: 2013-4-19
| Korzystacie z chust serowarskich przy robieniu sera podpuszczkowego? |
| | |
| monia8366 | 13.03.2014 00:02:37 |
Grupa: Administrator
Lokalizacja:: Częstochowa
Posty: 4646 #1776760
Od: 2013-3-21
| ja korzystałam ( jeśli chodzi ci o te niebieskie ze sztucznego tworzywa) niby ok ale jakoś mi nie leżą. Szybko się niszczą, wyciągają. No ale ja przerabiam dość sporo tego sera i myślę że kilka serków w tygodniu to trochę pociągnie. Ja uparłam się na pieluszki i swoją prasę i chyba mnie nie pociągną te chusty nigdy więcej. Jak już kupujesz to lepiej formę sobie kup, ser ma fajny kształt i jest to trwałe.
_________________
http://powr-t.blogspot.com/ |
| | |
| LadyM. | 13.03.2014 00:49:09 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: Podkarpacie
Posty: 4536 #1776781
Od: 2013-3-22
| A ja do serów podpuszczkowych używałąm takiej siatki jak do okien się zakłada. Jest miększa, lepiej układa się w foremce (bez siatki ser mi dziurkami wychodzi z foremki), bardzo łatwo sie pierze i szybko schnie. No i jest trwała, nie wyciąga się jak chusta. Chusty natomiast do twarogu sa niezastąpione. |
| | |
| jola1979 | 13.03.2014 09:39:48 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: Buk okolice Poznania
Posty: 2239 #1777023
Od: 2013-3-21
| Ja używam chusty od dłuższego czasu.Nie narzekam.Niszczą się szybko,ale zamawiając nową podpuszczkę chustę dostaję gratis i dodatkowo zamawiam kilka.
W sezonie przerabiam na sery około 200l mleka tygodniowo lub więcej,więc trochę tych chust zużywam.
Tak jak pisze Iwona,przy odciekaniu twarogu te chusty są rewelacyjne.
Używałam tetrówek,zdarzy się,że jeszcze używam,ale rzadko(wtedy,gdy zabraknie mi chust).Tetrówki jednak nie pasują mi,wolę chusty. |
| | |
| LadyM. | 13.03.2014 10:50:53 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: Podkarpacie
Posty: 4536 #1777101
Od: 2013-3-22
| Ja się do tetry zraziłam bardzo szybko, jak jeszcez mieliśmy krowy. Prałam to, gotowałam, suszyłam na słońcu i zawsze było nie takie. W końcu wywaliłam, Do cedzenia mleka kupiłam cedzidło -wtedy były takie metalowe, z podwójna siatką ułozona na krzyż. A twaróg odcedzałam przez firankę nylonową taką jak tiul. Wystarczyło uprać płynem do naczyń i żadnych smrodów nie było. |
| | |
| monia8366 | 13.03.2014 10:58:28 |
Grupa: Administrator
Lokalizacja:: Częstochowa
Posty: 4646 #1777110
Od: 2013-3-21
| ja pieluchy tetrowe nie używam do twarogu bo właśnie zmieniają kolor i jakoś tak mi to nie pasuje do twarogu używam chusty. Za to do podpuszczkowych bardzo mi pasuje ale raz w miesiącu zmieniam na nową a ta do mycia wymion czy okien zostawiam 
_________________
http://powr-t.blogspot.com/ |
| | |
| LadyM. | 13.03.2014 12:48:59 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: Podkarpacie
Posty: 4536 #1777204
Od: 2013-3-22
| Do wymion to ja wiaderko, rąsia i ręcznik z metra... |
| | |
| jola1979 | 13.03.2014 18:51:44 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: Buk okolice Poznania
Posty: 2239 #1777476
Od: 2013-3-21
| Ja tetrówek mama zapas,bo pokupiłam kilkadziesiąt szt,gdy córka miała się urodzić.
No,ale że córcia po tetrówce dostała uczulenie-czyt.wysypkę,wtedy tylko Pampersy oryginalne zakładałam.Skóra jak brzoskwinia,żadnej krostki.Tak,że nowiutkie tetrówki szkoda wyrzucić,więc jak zabraknie mi chust,wtedy używam tetry. |
| | |
| nowa | 18.03.2014 10:44:03 |
Grupa: Użytkownik
Posty: 45 #1782311
Od: 2013-8-23
| jaka to solanka jak ją zrobić proszę |
| | |
| Electra | 19.04.2025 15:27:04 |
|
|
