Kozolin2 forum o…

Zamierzam sprzedać mięso kóz pięciomiesięcznych. Orientujecie się w cenie za kg?

ja tam koźlęta po 50zł kupowałem, żywe, ale wiem że jest problem sprzedać za dobrą cenę, ok, 7-10zł za kg, żywca

Nie wiem, w jakiej cenie sprzedajecie mięso kóz, ale moim zdaniem powinno się utrzymać ceny takie same jak na jagnięcinę lub baraninę. Na pewno cena powinna być wyższa niż sklepowa naszpikowana antybiotykami i hormonami wieprzowina.

A kupią po wyższej cenie niż sklepowa?
Bo się niestety tak się utarło, ze jak od "chłopa" to musi byc za półdarmo.

Żywność ekologiczna w sklepach jest dużo droższa niż inna.
A nasze produkty, wytwarzane w gospodarstwach, nawet jeżeli nie mamy certyfikatów, nie odbiegają jakością od niej.

No,ale nie mamy "papierka",więc nie dostaniemy ceny,która by nas tak do końca satysfakcjonowała.
Jeden pan,od którego kupiłam kilka lat temu kozy,ubija koźlaki i mięso sprzedaje po 25zł/kg.
Oczywiście "z podwórka"

Ceny królików są o niebo lepsze .

Tak, są lepsze ceny królików, bo jeśli ktoś sprzedaje koziołka 3 m-ce w cenie 3 kg królika to nie ma o czym mówić. Swoją drogą u nas za kg królika 10 zł to też nie jest dużo a ja mam takiego klienta, który będzie się targował nawet o 2 zł. Ubojnia płaci 6 zł.

Tiaaa, a w stonce kupisz po 25 za kilo.... Może wyślij gościa na rekonesans do stonki.

Swoją drogą, zastanawiam się ile płacą producentowi za kilo takiego kuraka, który w stonce kosztuje potem 6,50?

Za brojlery płacą ok. 3 zł. Oczywiście cena się waha +/-. Tylko że te 3 zł to jest poniżej kosztów produkcji.

Madzia321 pisze:

.... a jeszcze jedno nie orietujecie sie czy 2,40 zł za 1 kg to dobra cena ?

Madzia321 pisze:

żywca, nie wiem czy drożej znajdę odbiorcę

Przepraszam, przy przenoszeniu postów "zgubiłam" wpis
Węszynoski, w którym pytała, czy jest to cena zywca, czy mięsa...
Coś mi dziś szwankuje internet....

LEYDY M taki kurczak ze stonki to jest odpad na paszę dla psów i kotów ,oni po prostu myją takie udko w płynie do mycia naczyń ,robi się piękne mięso i do "żyda". Póżniej możesz rosołem z powodzeniem garnki myć,ha,ha,ha.

heloł, naszło mnie ostatnio na mięso kozie, bo jakoś nigdy nie miałam okazji skosztować. Pytanie tylko, gdzie kupić? W sklepach się nie spotkałam, a w okolicy też nie bardzo wiem, kto mógłby sprzedawać. Znacie na śląsku kogoś kto by sprzedawał mięso? albo jakiś sklep...?

Ja znam siebie tyle o ile ale wiem na pewno, że przed chwilą pozyskałem z mego koziołka koźlinę.. sprzedaję niedrogo, ponieważ 15zł/kg nie licząc w ogóle kosztów emocjonalnych.. jest jeszcze jeden nieświadomy nieszczęśnik.. ale choć to ten sam Śląsk to jednak trochę daleko.. na zachętę powiem,że jest też jagnięcina.. jutro jadę z 5 szt. do rzeźni, ubój będzie kosztował 70zł/szt, masakra - moje młode wrzosówki będą warzyć 8-10kg, sprzedam po 25zł/kg.. bardzo mnie boli ten zarobek.. mimo sporej różnicy w cenie na koźlinę i tak nie ma chętnych.. tego też nie za bardzo rozumiem.

Jakub, a sam nie zjesz? Tego koziołka znaczy?
Jagnięcinę bym pochłonęła. Nawet baraninę!
W dawnych czasach kartkowych się byłam zawzięłam, że ja w kolejce po mięcho kłebić się nie będę. I znalazłam taki jeden sklep, w którym sprzedawali baraninę. Jakąś nowozelandzka, czy australijską. I oprócz tych martwych baranów i sklepowych nie było w sklepie żywego ducha. Mniam, mniam, z czosneczkiem....

Z tej sztuki to akuratnie przednia ćwiartka się dla mnie ostanie. wytrybowana i rolada z tego będzie.. taki smakołyk pani matka wymyśliłaa ta jagnięcina to mistrzostwo jest nieziemskie!! a jak nikt się nie zdecyduje, to tego barana co również tutaj jest wystawiony, na baraninę przerobie..

no, okolice Częstochowy to jednak kawałek... :/ jakbym miała drugi samochód to jeszcze, bo mąż cały czas w rozjazdach. Może kurierem?

Może ktoś wie , gdzie można kupić mięso z kozy w ok. Wrocławia?
Pozdrawiam,
Jola N.

Witam ja ostatnio sprzedawalem 25 zł. za kg mięso Jak koźlęta sprzedawałem to miały po 5 kg.
Małopolska

kozio pisze:

Witam ja ostatnio sprzedawalem 25 zł. za kg mięso Jak koźlęta sprzedawałem to miały po 5 kg.
Małopolska

Jak rozumiem sprzedaż bezpośrednia z gospodarstwa a nie cena na skupie? W ogóle orientuje się tu ktoś w sprzedaży/skupie mięsa koziego? zainwestowałam w kozy mięsne a patrząc na popyt i ceny skupu w "legalnych" źródłach sprzedaży to chyba sama będę tę kozinę spożywała

To zależy z jakiego rejonu pochodzisz.
Ja u nas w Wielkopolsce nie słyszałam o skupie koziny,czy baraniny.Skupują tylko trzodę i bydło.Od czasu do czasu króliki,ale to jakiś "prywaciarz"skupuje.
Z tego co wiem,to gdzieś na Podkarpaciu jakiś facet skupował kozy-żywe.Dzwonił do mnie chyba z 2 lata temu,ale nawet o cenę nie pytałam,miałam niedużo koziołków wtedy,więc poszły "detalicznie",nie "hurtowo".
Z tego co też mi wiadomo,do Słubic wywożą kozinę.No,ale co i jak,w to się nie zagłębiałam.Słyszałam tylko,że cena dobra,bo powyżej 40zł/kg.