Kozolin2 forum o…

Czy ktoś z was robi ten syrop ? Ja ostatnio wyczytałam technikę jak się go otrzymuje teraz jest najlepszy moment i zastanawiam się czy nie dobrać się do drzew

A jak się go robi ?

W okresie marca kwietnia jak jeszcze jest zimno ale słoneczko ruszą drzewa nawierca się na grubość 8 milimetrów a dokładnie klony. Umieszcza się w otworze taki kranik i pod zawiesza się wiadro. Sok z drzewa spływa gdy już napełni się wiadro trzeba przefiltrować sok przez pieluchę i wlać go do nierdzewnego garnka. Dotuje się go tak długo aż wyparuje woda i otrzymujemy syrop.

Ciekawe chyba będę próbować

Trzeba tylko uważać by nie wygotowywać za dużo wody bo sok będzie się krystalizować w słoiczkach.

Tylko w naszym klimacie może być kiepsko z syropem, bo musi w nocy być minus, dla podniesienia jakości. Dlatego Kanada jest najlepsza w te klocki, ale nie znam się tak z praktyki i czekam na Wasze osiągnięcia.

no dlatego mnie to intryguje czy ktoś w naszym klimacie to robił. Spróbuję może się uda

Rób kochana, rób.
Ja zabieram się za brzozowy w przyszłym tygodniu...

wchelminiak pisze:

Rób kochana, rób.
Ja zabieram się za brzozowy w przyszłym tygodniu...

Napisz jak otrzymujesz sok z brzozy ? moja prababcia wyleczyła się sokiem z brzozy z ciężkiego zapalenia płuc.

Czyli jak ten syrop zdobyć cz sok ?// wywiercić dziurę w drzewie klonowym w wepchać wężyk do tej dziury i po jakimś czasie będzie ściekać ???

Niby od razu ma się sączyć ale to znam tylko z teorii

Aha może i ja spróbuję z tatą zrobić tylko na razie chory jestem

Brzozowy, jak klonowy, tylko nie gotujesz. U mnie wywiercili w brzozie, ale jakoś nic nie leci, moża za cienka rurka.

Hmm A jak wywiercić to do samego środka drzewa ??

Wierci się pod kontem na jakieś 7-10cm. Leci od razu.
Trzeba jednak dobry czas wybrać, a że wegetacja o miesiąc nam się przesunęła, to soki dopiero teraz będą "dostępne".
Za tydzień można zaczynać, dobry czas księżycowo, soki idą w górę roślin
Po kilku godzinach można zakończyć i oczywiście dziurkę zabezpieczyć, najlepiej kołeczkiem i maścią ogrodniczą.
Można też sok brzozowy wygotować, będzie syrop - pyszszszny!

Pod kątem czyli żeby dziura był przechylona lekko w dół???

a jak wygląda przechowywanie na zimę ? ja robię soki z młodych pęków choinek bardzo dobrze się w lodówce przechowuje

tak sosnowe ja zawsze gadam choinki ehhehehe

A może być młode drzewo ??

żeby ciekł ten sok???