| | |
| Reklama |
|
| |
|
|
PrzemWas
|
05.07.2019 07:55:15
|
Grupa: Użytkownik
Posty: 6
#3967442
Od: 2019-6-13
|
Otrzymałem analizę próbek mleka koziego surowego i trochę mnie niepokoją.
Zawartość białka 2,7%
Zawartość kazeiny 2,0 %
Zawartość tłuszczu 3,10%
Zawartość suchej masy 11,30%
Zawartość wody 88,70%
Zawartość popiołu 0,76%
Zawartość laktozy 4,50%
Czy nie za mało jest białek w mleku? |
| |
|
|
dorotaxdi
|
05.07.2019 12:20:27
|
Grupa: Użytkownik
Posty: 7
#3967558
Od: 2018-10-29
|
Hej, nie wiem czy z koza i jest tak samo jak z byłem mleczny. U krowy białko poniżej 3,2% świadczy o niedobrzee energetycznym. Szkoda że w wynikach niea mocznika, było by wiadomo czy kozie też nie brakuje białka w paszy, albo co gorsza czy nie ma go za dużo |
| |
|
|
dorotaxdi
|
05.07.2019 12:24:41
|
Grupa: Użytkownik
Posty: 7
#3967562
Od: 2018-10-29
|
Natomiast stosunek tłuszczu do białka w mleku jest odpowiedni, co świadczy że koza nie ma ani kwasicy ani ketozy. Przypuszczam że po prostu niedawno się wykociła i ma sporo mleka ale o niskiej zawartości suchej masy, z czasem wszystko powinno się samo unormowac. Pozdrawiam. |
| |
|
|
monia8366
|
05.07.2019 13:12:16
|
Grupa: Administrator 
Lokalizacja: Częstochowa
Posty: 4656
#3967586
Od: 2013-3-21
|
Bardzo dobre wyniki , nie wiem jakiej rasy jest twoja kózka ale wyniki ma praktycznie dochodzące do rasowych. 
_________________
http://powr-t.blogspot.com/ |
| |
|
|
PrzemWas
|
05.07.2019 14:02:51
|
Grupa: Użytkownik
Posty: 6
#3967606
Od: 2019-6-13
Ilość edycji wpisu: 2
|
monia8366 pisze: Bardzo dobre wyniki , nie wiem jakiej rasy jest twoja kózka ale wyniki ma praktycznie dochodzące do rasowych.
No tak ale zbyt niska ilość białka odbija się na jakość tworzenia skrzepu, a w zasadzie jego brak...
wpis edytowany 05.07.2019 14:03:56
|
| |
|
|
monia8366
|
05.07.2019 14:24:12
|
Grupa: Administrator
Lokalizacja: Częstochowa
Posty: 4656
#3967617
Od: 2013-3-21
|
u kóz rasowych np. Saaneńskiej mają białka 2,9% a tłuszczu 3,2% . Więc różnica nie jest duża. Jeśli chcesz zwiększyć ilość białka w mleku musisz zwiększyć ilość energii w paszy. Jednak ja bym tego nie robiła, przebiałkowanie to dość powszechne. Lepiej napisz jak karmisz w jakich ilościach i czym to wtedy można było by podliczyć ilość i procentowość danej paszy by zwiększyć ilość białka i nie doprowadzić do przebiałkowania i nie doprowadzić do przeciążenia wątroby.
_________________
http://powr-t.blogspot.com/ |
| |
|
|
PrzemWas
|
05.07.2019 14:54:36
|
Grupa: Użytkownik
Posty: 6
#3967627
Od: 2019-6-13
Ilość edycji Admina: 1
|
Muszę się zagłębić, gdyż tylko dostaję mleko i na podstawię powstawania skrzepu stwierdzam, że coś jest nie halo... Ale w takim razie jeżeli chcąc się nastawiać na produkcję serów i twarogów wskazane by było jednak nieco wzbogacać kózki w białko? |
| |
|
|
dorotaxdi
|
05.07.2019 15:22:44
|
Grupa: Użytkownik
Posty: 7
#3967639
Od: 2018-10-29
|
Procent białka w mleku zwiększamy podając zwierzętom pasze energetyczne tj. Np Ziarno np owsa, gniecione ziarno, suche ziarno kukurydzy itd. Natomiast zwiększenie białka w paszy daje efekt wzrostu ilości mleka, objętości owo, |
| |
|
|
dorotaxdi
|
05.07.2019 15:25:30
|
Grupa: Użytkownik
Posty: 7
#3967641
Od: 2018-10-29
|
Białko to np młoda trawa, soja, rzepak, łubin. Chociaż kozom tych dwóch ostatnich raczej się nie daje. I z tym trzeba bardzo uważać bo wtedy owszem, może dojść do przebialczenia czyli zatrucia mocznik iem, którego ilość można zbadać w mleku |
| |
|
|
PrzemWas
|
05.07.2019 18:03:58
|
Grupa: Użytkownik
Posty: 6
#3967703
Od: 2019-6-13
|
Czyli nastawiając się na produkcję serów, warto by było nieco podnieść wartość białka w obecnym mleku, modyfikując odpowiednio żywienie kóz? |
| | |
| Reklama |
|
| |
|
|
monia8366
|
05.07.2019 20:13:50
|
Grupa: Administrator
Lokalizacja: Częstochowa
Posty: 4656
#3967760
Od: 2013-3-21
|
tak ale pytanie jest czy podpuszczka którą używasz jest dobra bo w tym może być problem.
_________________
http://powr-t.blogspot.com/ |
| |
|
|
PrzemWas
|
05.07.2019 21:33:58
|
Grupa: Użytkownik
Posty: 6
#3967802
Od: 2019-6-13
|
Podpuszczka jest OK, chr Hansen Naturen Premium 145. |
