Kozolin2 forum o…

Nie znalazłam pasującego działu , dlatego stworzyłam nowy .

Podobno naleśniki z koziego mleka są pycha...zamierzam dziś poszaleć...

poproszę o przepisy...

jak również na sernik itp...co Wam przychodzi do głowy

Naleśniki tak samo jak z innym mlekiem czy wodą , zamiast mleka ze sklepu czy wody (tańsza forma naleśników ) podać mleko kozie do ciasta. Z sernikiem tak samo każdy przepis plus twaróg kozi.

Ja robię sernik z sera koziego (twarogu) i jest pyszny.

ja daję zawsze kozie produkty do wszystkiego bo dla mnie najlepsze :p Polecam sernik na zimno z mlekiem kozim i twarogiem kozim

A ja robię ruskie pierogi z kozim serem. Dodaję mleko do zup, pomidorowa barszcz itp.Podprawiam mlekiem i zupa jest o wiele lepsza niż ze śmietaną ze sklepu.

Ja ostatnio robiłam tiramisu i zamiast mascarpone dałam kozi twarożek wszystkim smakowało i zniknęło w ekspresowym tempie

Mleko kozie daję do wszystkiego zamiast sklepowego i jest smakowicie.Doprawiam zupy,sosy ,do pieczenia drożdżowego ciasta.

Rozumiem, że sernik robicie z ukwaszonego mleka koziego , w takiej samej wersji jak z krowiego?? Czyli odstawic mleko kozie na 3 dni i zrobic twaróg?

A do ruskich pierogów który ser?? podpuszczkowy? czy tez twaróg??

twaróg przepis na twaróg jest na forum.

Ja codzinnie pałaszuję 0,5 l mleka z mussli domowej roboty (wszystko co chrupie) i jestem po śniadaniu

A teraz zacznę robić Ricottę,m bo znalazłam przepis tu na Forum!

A ja piekę sobie słodką bułkę na mleku kozim i zakwasie, jak zostanie mleka bo dzieciaki wszystko wypiają. Kazali mi jeszcze kupić drugą kozę

Ja robiłam naleśniki, przymierzam się do sernika. Ostatnio robiłam zmienioną poznańską wersję ,, gziku" czyli biały serek ( kozi serek ), cebulka, sól, odrobinę pieprzu i śmietana oraz Mąż namówił mnie na pastę z makreli z cebulką, serkiem kozim, solą pieprzem i majonezem. Innym razem posypałam makaron twarożkiem, polałam śmietanką i posypałam cukrem. Aktualnie przymierzam się jeszcze do deseru, z galaretką i owocami. Robiłam jeszcze ciasteczka francuskie ( z gotowego ciasta) z kozim serkiem na słodko Ogólnie lubię gotować i piec i często twarożki naturalne lub z dodatkami np. z suszonymi pomidorami lub czosnkiem niedzwiedzim, na chwilę obecną eksperymentuję. A ogólnie kiedyś jadłam koleżanki twarożek z mleka koziego ale dla porównania z moim maja zupełnie rożne smaki. Mój jest bardziej delikatniejszy, i nie spotkałam osoby której by nie smakował

Wczoraj przeprowadziłam nowy eksperyment. Zrobiłam twarożek z dodatkiem suszonych pomidorów z bazylią ( kupiona gotowa przyprawa), czosnku i odrobiną soli. Uformowałam w sitku, schłodziłam i grillowałam. Gdy ostygł do lodówki i na drugi dzień na śniadanko do bułeczki ze świeżym pomidorem lub do sałatki z pomidorem i rukolą Miał specyficzny smaczek ale bardzo dobry

Ja też używam tej przyprawy do serka podpuszczkowego,do twarogu i do jajecznicy

żeby nie było specyficznego zapachu daje cukier wanilinowy lub jakiś zapach do ciast

Pochwalcie się przepisami ,chętnie coś odpatrze.

można robić to samo co z krowiego mleka twarogu i w ten sam sposób przynajmniej ja tak robie

Dzisiaj robiłam pastę rybną z serkiem tzn.: makrela, cebula, biały ser ( dawałam kozi), sól, pieprz, majonez = wymieszać i to na chlebek posmarowany masełkiem lub margaryną jak kto lubi