| | |
| jola1979 | 24.02.2015 21:44:09 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: Buk okolice Poznania
Posty: 2239 #2052899
Od: 2013-3-21
| jacek pisze:
Malwina a powiedz mi mięso z kameruńskiej różni sie od zwykłej owcy czy nie.Chodzi o to że teściu ma owce i on marynuje mięso i przemraża w lodówce i wtedy nie trąci owcą tylko pięknie pachnie.Więc pytanie czy przy obróbce mięsa owcy kameruńskiej też trzeba tyle zachodu, czy jest inaczej.
Malwina71 pisze: Jacek,mięso z owcy kamerunskiej jest najpyszniejszym z mięs,jakie do tej pory jadłam,
Nie ma w ogóle tego specyficznego zapachu zwykłej owcy i jest takie aromatyczne w smaku.
Tak naprawdę nie ma potrzeby,aby go poddawać jakimś specjalnym,wcześniejszym obróbkom
|
| | |
| Electra | 22.12.2024 14:08:56 |
 |
|
| | |
| capra | 25.02.2015 21:23:40 |
Grupa: Użytkownik
Posty: 171 #2053832
Od: 2014-5-1
| nie trąci owcą. he he he he.., jak się ubija mła jagnięcina to żadna nie trąci......
do straszej wystarczą zioła i cosnek, lub marynata.,
a co do łowiec to fakt z kamuerunów podobnie smajuje jak z naszej wrzosówki, tyle że moało tam mięsa ....
co do czy pusze czy nie, kwestia zdolności kulinrarnych to po pierwsze, potem co ta owca czy koza jadła no i wiek... |
| | |
| jakubpiotr | 26.02.2015 19:49:11 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: Tylin k/Częstochowy
Posty: 792 #2054543
Od: 2013-4-5
| No tak - wrzosówka doskonała, mięsa mało a trąci nektarem co owca czy koza jadła ja bym zamienił na jak długo nic nie jadła..około doby przed ubojem powinno zwierze być na wodzie.. zwierzę powinno być wypoczęte i nie być świadkiem śmierci pobratymców.. duże znaczenie ma też szybkie schłodzenie tuszki. |
| | |
| wchelminiak | 01.03.2015 21:46:33 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: Czarnków --> Gajewo
Posty: 341 #2056778
Od: 2013-3-21
| Trąci owcą?
Muszę się wwąchać...
Jakoś mi nie trąciło.
A Panowie jąderek próbowali?  
_________________
Waleria
www.pracowniarw.blogspot.com |
| | |
| capra | 01.03.2015 22:30:03 |
Grupa: Użytkownik
Posty: 171 #2056815
Od: 2014-5-1
| ano próbowali, na świerzo przy robocie i pieczone))
place lizać |
| | |
| jola1979 | 12.03.2015 09:51:47 |
Grupa: Użytkownik
Lokalizacja:: Buk okolice Poznania
Posty: 2239 #2065301
Od: 2013-3-21
| Dyskusję o skórkach przeniesiono tu
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ LINKI » DARMOWA REJESTRACJA
|
| | |
| Electra | 22.12.2024 14:08:56 |
|
|
