Mleko- walory smakowe i zdrowotne

mleko jako lek i pokarm


monia8366	09.12.2013 12:53:20
Grupa: Administrator Lokalizacja:: Częstochowa Posty: 4639 #1680919 Od: 2013-3-21	Mati10 pisze: Dla mnie tak bez różnicy, bo mleko idzie troche dla kotki sąsiadki u której trzymam kozy, a reszta świnom. Nikt nie chce kupować. tanakakt pisze: Taka strata szkoda że mieszkasz tak daleko, kupiła bym każdą ilość u mnie wiecznie mało, na ser mam zapisy ;o))) Mati10 pisze: Nikt nie chce, w domu wszyscy przyzwyczajeni do mleka krowiego, a kozie wiadomo trochę pachnie kozą. Szukam dla nich kozła, bo panny spragnione, a tu nikt wiele nie ma, a miniaturki nie chcę. [quote=LadyM.]Mati10, czy Ty sam stwierdziłeś, ze to mleko pachnie kozą, czy tak uważasz, bo tak mówią wszyscy? Bo moje pachnie tylko mlekiem, nie żadna koza. Mam taką sąsiadkę typu "ze wsi do miasta", atakie "nowomiejskie" paniusie maja największe fumy. Na wsi ma grządki i przyjeżdża z doskoku uprawiać. Kiedyś dałam jej spróbować, bo chciała, bo nigdy nie piła, a bo przecież kozie śmierdzi. Zaczęła od wąchania. Wąchała jak perfumy. Po czym stwierdziła ze zdziwieniem, "No, nie, pachnie jak mleko?"quote] Mati10 pisze: Sam stwierdziłem, że inaczem smakuje niż krowie i ja jako wielbiciel krów uwielbiam krowie mleko. Dlatego za kozim nie przepadam. Próbowała sąsiadka robić serek, ale zamiast zgęstnieć to powróciło do stanu ciekłego. Dziś chyba im dam wieczorem, bo tylko raz dziennie do nich. Mag2271 pisze: Mati10 pisze: Nikt nie chce, w domu wszyscy przyzwyczajeni do mleka krowiego, a kozie wiadomo trochę pachnie kozą. Szukam dla nich kozła, bo panny spragnione, a tu nikt wiele nie ma, a miniaturki nie chcę. Mati kozie mleko tak samo pachnie kozą, jak krowie krową. Przede wszystkim higiena i jeszcze raz higiena, czysta ściółka w koziarni i zdrowe kozy. To przepis na pachnące mleczko i pyszne sery. U mnie w domu wszyscy cenimy sobie mleko kozie. Ja mleka nie lubię żadnego, ani od krowy ani od kozy w czystej postaci, ale mimo wszystko dla zdrowia (bo nie muszę chyba pisać o zaletach mleka koziego) wypijam pół szklaneczki i zawsze czekam z niecierpliwością na rozpoczęcie sezonu mlecznego. Poczytaj forum, naucz się robić najprostsze sery na początek. Najpierw siebie przekonaj do mleka a potem resztę rodziny. Zmień podejście. Po prostu nie wyobrażam sobie wylewać świniom tych wszystkich cennych substancji, które są zawarte w kozim mleku. Ja rozumiem chęć posiadania zwierzęcia dla samego zwierzęcia, być może wygryza Tobie jakieś nieużytki albo ją lubisz, natomiast nie wyobrażam sobie jak można wylewać tyle witamin. Swojego czasu był jeden użytkownik forum, który pisał, ze mleko wylewa na kompost, to już dla mnie zupełnie bez sensu. Na szczęście kozy mu się znudziły. LadyM. pisze: Ej, chyba Mati nie bardzo lubi kozy. Bo jak można do kóz raz dziennie iść? Nawet jak się nie doi to minimum te dwa razy trzeba, zeby widzieć co się dzieje. Nie tylko o karmienie chodzi, ale o zdrowie, wypadki różne dziwne itd. Do każdego zwierza w gospodarstwie gospodarz te minium 2 razy dziennie chodzi rano i wieczorem artambrozja pisze: no to ja latam z 4 razy mimo, ze nie doję zaniosą smakołyka, pogadam, pogłaskam .... ja tu się doczekać mleka nie mogą, a Mati wylewa Mati10 pisze: Chodzę do szkoły. Doje raz dziennie. Mleko wolę krowie, a koziego nikt nie chce kupić. Na zimę kozy są u sąsiadki oddalonej 1 km. Kozy mam, bo króliki zamieniłem na nie. Lubie ich. Sprytne są, przebiegłe i ciągle chcą ustalać hierarchię. becia pisze: Oj, ja też jestem jak ,,paniusia miastowa,,bo całe życie w gabinecie kosmetycznym przesiedziałam(przepracowałam)ale jak słysze ,że mleko kozie śmierdzi ?! Moje kozuchy już mleka nie dają i bardzo mi z tego powodu smutno.Wszyscy na wiosce się dziwią,że mamy kozy i zwierzęta a ja robie ,,prelekcje,, o zdrowotntm działaniu koziego mleka.Moim popisowym argumentem jest to ,że od czasu jak mąż jest na emeryturze to dzięki kozuchom przeszła mu depresja a po ich mleku to bryka mi jak 18 letni koziołek monia8366 pisze: Spokojnie nie każdy lubi mleko kozie, są tacy co się lubują i są tacy co wyczują utajniony posmak. To mleko ma mimo wszystko inny smak od krowiego. Ja np. je wyczuwam choć wszyscy inni tego nie czują i jak kiedyś piłam kawę z kozim mlekiem teraz gdzieś nie mogę i potrafię zrozumieć że komuś mleko kozie nie podchodzi. Także trzeba zrozumieć że w jakimś rejonie nie ma klientów na mleko czy sery kozie. Jeśli chce trzymać kozy dla trzymania kóz a mleko daje innym zwierzętom to niech robi po swojemu Kiedyś nadmiary mleka czy serów w gospodarstwach dawano świniom i drobiu dzięki czemu wyrównywano braki witamin. _________________ http://powr-t.blogspot.com/

Electra	22.12.2024 13:34:54


LIDIA	09.12.2013 13:22:04
Grupa: Użytkownik Lokalizacja:: Korzenna Posty: 47 #1680959 Od: 2013-11-19	Dawniej serwatką skarmiano zwierzęta w gospodarstwie i ja idąc w ten deseń też podaję ją kotom, psom i nawet kury ją lubią (chociaż mam tylko 2 kury )

Mati10	09.12.2013 13:30:58
Grupa: Użytkownik Lokalizacja:: kujawsko-pomorskie Posty: 338 #1680969 Od: 2013-12-7	Kozy mają u mnie czysto i wgl. Poprostu ciężko się przestawić z mleka krowiego na kozie. Może jak bym miał więcej to jakieś sery czy coś, ale ten litr czy półtora to trochę mało. Pół litra prawie dostaje kot, bo tak się odwdzięczam za szopek-zawsze coś, a resztę świnie, które są mniejsze lub na coś chorują i pomaga im.

monia8366	09.12.2013 13:59:50
Grupa: Administrator Lokalizacja:: Częstochowa Posty: 4639 #1681017 Od: 2013-3-21	serwatkę i ja podaję do wody dla kóz i jałówki _________________ http://powr-t.blogspot.com/

capstrzyk	09.12.2013 14:11:02
Grupa: Użytkownik Lokalizacja:: Wrocław Posty: 97 #1681025 Od: 2013-10-5	Mati10,fajny gościu z Ciebie..młody jesteś,szkoła,..kilometr w jedną stronę do kózek,świnki,króle i inne tam..a jak podejrzewam,Twoi kumple inaczej spędzają wolny czas,a ty doglądasz,szukasz wiedzy,zamiast psuć wzrok na grach komputerowych..rób dalej swoje..ile masz lat, dziesięć?

mamucha	09.12.2013 14:31:18
Grupa: Użytkownik Lokalizacja:: Wielkopolskie Posty: 116 #1681029 Od: 2013-10-3	Kiedy usłyszałam diagnozę od lekarza, że muszę odstawić krowie mleko, kozie dopuszczalne, jak najbardziej, skakałam z radości: no i MUSIMY mieć kozę W moim rejonie na hasło "kozie mleko" zaraz słyszę o zapachu, delikatnie mówiąc. I każdemu pod nos podtykam, niech sam stwierdzi, czy faktycznie. Fakt, smakuje nieco inaczej, niż krowie,ale gdzie smród, ludzie????? My kozę chcieliśmy mieć zawsze,teraz tylko się cieszymy - że wreszcie ją mamy, a do tego ta codzienna porcja witamin...i na pewno na jednej samotnej kózce się nasza kozia przygoda nie skończy....

mamucha	09.12.2013 14:34:57
Grupa: Użytkownik Lokalizacja:: Wielkopolskie Posty: 116 #1681033 Od: 2013-10-3	Mati, moja 13letnia córka mimo całej miłości do kozy - koziego mleka nie ruszy, zawsze wyczuje, że gdzieś jej przemyciłąm. A krowie przyjmuje w każdej ilości. Tak,że - można nie polubić

Mati10	09.12.2013 14:47:59
Grupa: Użytkownik Lokalizacja:: kujawsko-pomorskie Posty: 338 #1681040 Od: 2013-12-7 Ilość edycji wpisu: 1	Mam 18 lat. Mam kozy, jednego królika, a rodzice mają bydło, świnie i drób. Uwielbiam krowy. A kozy to przeżuwacze, tak samo jak krowy, więc też lubię

artambrozja	09.12.2013 16:47:29
Grupa: Użytkownik Lokalizacja:: małopolskie Posty: 1414 #1681134 Od: 2013-3-25	Mati to Ty taki SKARB jesteś, ze w wieku 18 lat chce Ci się czas poświęcać na zwierzynę a nie np. na imprezy i kompa _________________ MANUFAKTURA AMBROZJI

Mati10	09.12.2013 16:56:56
Grupa: Użytkownik Lokalizacja:: kujawsko-pomorskie Posty: 338 #1681142 Od: 2013-12-7	Uwielbiam mieć coś swojego. Króliki mieliśmy dwa, jednego roku się rozmnożyły, a na drugi rok były plany do 100 szt. Samic już było 8 szt. Przeżyły właściwie 3 króliki. Trochę szkoda, ale miałem je w kojcach, a nie w klatkach. Część szczury wyniosły, części takich do odsadzenia (7 szt) coś oczy wygryzło i samice tak poturbowało, że padła. Chciałem zadobyć jałówkę, żeby mieć, ale kozy się trafiły. Zależało mi by kasy nie wydawać dodatkowo na zakupy, ale wyszło, że za transport trochę zabuliłem, ale przynajmniej za kozami nie muszę biegać jak za królikami po całej szopie, bo dla nich 1,20 m to nic i królik nie zje tego wszystkiego co koza, a i mleko jest i frajda większa.

weszynoska	09.12.2013 17:13:06
Grupa: Użytkownik Lokalizacja:: Podkarpacie/Leśniówka Posty: 325 #1681165 Od: 2013-3-24	Ja tam już zapomniałam smaku krowiego mleka...kozie jest ok, robie na nim wszystko, sery, płatki z mlekiem, budyn, naleśniki itp... Nikt nie marudzi, do kawy tez kozie mleczko...gościom też hehe...i wcale nie mówie , że to kozie..piją bez żadnego komentarza...więc pewnie nie zauważają róznicy. Moje mleko na prawde niczym oprócz mleka nie pachnie...smak ma ...hehe mleczny ...

Electra	22.12.2024 13:34:54


Mati10	09.12.2013 17:14:50
Grupa: Użytkownik Lokalizacja:: kujawsko-pomorskie Posty: 338 #1681166 Od: 2013-12-7	Ja piję mleko odkąd pamiętam. I takie z chłodziarki i od razu z doju. Pychaaa Do koziego trudno mi jest się przyzwyczaić i tyle.

artambrozja	09.12.2013 17:49:25
Grupa: Użytkownik Lokalizacja:: małopolskie Posty: 1414 #1681197 Od: 2013-3-25	No to ja mam pytanie za 100 punktów - czy rozcieńczacie kozie mleko wodą ? spotkałam się ostatnio z opinią, ze kozie mleko jest tak tłuste, że musi być rozcieńczane np. do płatków śniadaniowych. osobiście pijam kozie mleko, a właściwie moje córki, ale ze sklepu - w okolicy mam koziarzy, ale nikt nie sprzedaje mleka. _________________ MANUFAKTURA AMBROZJI

jola1979	09.12.2013 17:58:11
Grupa: Użytkownik Lokalizacja:: Buk okolice Poznania Posty: 2239 #1681204 Od: 2013-3-21	Kozie mleko rozcieńcza się wodą,gdy podaje się malutkim dzieciom do picia. Nie słyszałam,żeby dorośli rozcieńczali.No chyba ,że z obawy o nadmiar kalorii

capstrzyk	09.12.2013 18:03:51
Grupa: Użytkownik Lokalizacja:: Wrocław Posty: 97 #1681209 Od: 2013-10-5	..gdzie dwóch Polaków tam trzy opinie..to całkiem inny tłuszcz,lepiej zemulgowany w masie mlecznej i lepiej przyswajalny.Nie rozcieńczaj Artam..a,to jak pomalować merca olejną..

monia8366	09.12.2013 18:22:48
Grupa: Administrator Lokalizacja:: Częstochowa Posty: 4639 #1681223 Od: 2013-3-21	dokładnie, nie ma co rozcieńczać. Ja moim dzieciom daje normalne i nic im się nie dzieje _________________ http://powr-t.blogspot.com/

artambrozja	09.12.2013 18:25:34
Grupa: Użytkownik Lokalizacja:: małopolskie Posty: 1414 #1681224 Od: 2013-3-25	dzięki wielkie za odpowiedz też byłam przekonana, że nie ma po co rozcieńczać, ale jakoś nie mogłam mojego rozmówcy przekrzyczeć wygooglowałam sobie walory zdrowotne : - jest bardzo podobne składem do mleka kobiecego, znaczy że ma więcej właściwości prozdrowotnych niż mleko krowie - ma niewielka zawartość laktozy - zawiera dużo prebiotyków - jest hipoalergiczne zawiera znacznie mniej kazeiny niż mleko krowie - korzystnie wpływa na poziom hemoglobiny -zalecane picie przy anemii - obniża poziom cholesterolu - zawiera kwasy tłuszczowe omega6 - zalecane przy leczeniu astmy, schorzeń nerek, jelit, wątroby, żołądka to tylko namiastka zalet, dlatego min. kocham kozuchy _________________ MANUFAKTURA AMBROZJI

Mati10	09.12.2013 18:40:04
Grupa: Użytkownik Lokalizacja:: kujawsko-pomorskie Posty: 338 #1681245 Od: 2013-12-7	Może się przyzwyczaję kiedyś, ale najpierw muszę je pozakacać i zasuszyć, a jak na złość w okolicy jest tylko miniaturka.

jola1979	09.12.2013 19:08:23
Grupa: Użytkownik Lokalizacja:: Buk okolice Poznania Posty: 2239 #1681266 Od: 2013-3-21	A może nie......... Ja nie lubię smaku mleka koziego,krowiego zresztą też nie.... Jednak możesz "zabić"posmak,który Ci przeszkadza-zrób serek,najprościej zwykły twaróg i dodaj do niego przyprawy,które lubisz-na słono,czy słodko-jak chcesz.Moja córka uwielbia kozi twaróg z cukrem waniliowym i rodzynkami lub wiórkami kokosowymi. Cukier waniliowy jest na tyle aromatyczny,że skutecznie pozbawia ser "tego posmaku". Papryka w proszku,czosnek niedźwiedzi,czy zwykły czosnek dodany do posolonego twarogu,też sprawia,że nie czuć "tego czego nie trawię". Kocham moje kozy,mam ich coraz więcej,ale..........mleka koziego chyba nigdy nie polubię. Mniej "posmaku zwierzęcego "jest w kwaśnym mleku-tzw zsiadłym.Połączone z cukrem i miksowanymi truskawkami daje pyszny koktajl

weszynoska	09.12.2013 22:38:04
Grupa: Użytkownik Lokalizacja:: Podkarpacie/Leśniówka Posty: 325 #1681505 Od: 2013-3-24	Ja nie wiem jak inni, ale o kozach marzyłam od 10 lat...i o mleku i przetworach. Dla mnie jest słodkie, smaczne, lekkie w smaku, nie tłuste ( pewnie dlatego, że te kuleczki tłuszczu są łatwostrawne) Zupełnie nie mam żadnych uprzedzeń i to samo zaraziłam moją rodzinę...i jest super... Poza tym...mam juz troszkę latek i moi znajomi zauważyli różnicę w mojej cerze....

Electra	22.12.2024 13:34:54