Kozolin2 forum o…

Jak w temacie..?
Jak dla mnie , świetna sprawa, wychodzi doskonały, tylko smietanę trzeba zbierać.
Polecam.

TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ LINKI. DARMOWA REJESTRACJA

Słyszałam/czytałam (jednym okiem), że na tym grzybku można serek robić uzywając go zamiast podpuszczki

mam od kilku lat, wcześniej na krowim mleku robiłam kefirek a nawet twarożek, na kozim mi nie wychodzi. jeden "zamordowałam" na kozim mleku, ale dobrze, że mam zamrożoną porcję w razie co
Lhuna, ale jak zbierasz śmietanę z mleka jak masz w nim grzybka? u mnie grzybek na wierzchu pływa i ze śmietaną zbierałam grzybka...może coś źle robiłam?

Kurcze, ja mam maleńką grudeczkę teraz, i ona pływa po dnie..zbieram śmietanę - codziennie, wywalam ją łyżeczką, a słoik z kefirem stoi kilka dni na parapecie, przykryty papierem .
Jak kiedyś miałam więcej, nie pamiętam, czy on pływał, ale to było dawno.
A nawet jak zbierzesz z grzybkiem, no to co, wypłucz na sitku?
Ja się stosuję i nie używam metalu, to a propos zamordowania. Wiem, że na fermie robią non stop kozi kefir i jest wszystko ok?

też nie używam metali, chociaż z przypadkowego doświadczenia wiem, ze nie zamorduje się go metalem na początku przygody z grzybkiem zapomniałam o tym i przepłukałam na metalowym sitku, grzybek miał się dobrze i pięknie się rozrastał na razie po ostatniej nieudanej próbie z kozim mlekiem dałam spokój i ostatnia zapasowa porcja siedzi w zamrażalniku. może niedługo wyjmę?

Lhuna, a ten kefir na parapecie, to chyba nie w zwykłym słoiku trzymasz?

W zwykłym ..? To niedobrze?

W zwykłym słoiku sie trzyma. Tylko czy na parapecie w słoiku jest odpowiednie miejsce? Słoneczko tam jest?
Kiedyś się tym bawiłam ale nie trzymałam na parapecie tylko w kuchni na blacie. Chyba nie powinno się tego wystawiać na słońce.

O, to nie wiedziałam. Grzybek był malutki i chciałam żeby miło miał na słońcu.

Czy wiecie jak rozpoznać prawdziwy grzybek tybetański od zwykłych używanych w mleczarniach? Na All jeden się chwali że ma prawdziwego grzybka ale inni sprzedają po dużo niższej cenie.

No to mi właśnie o to słoneczko chodziło. Wiadomo, że ono źle działa na tłuszcze i niektóre witaminy.
Ale gdzieś istnieją słoiki z ciemnego szkła, albo takie nieprzezroczyste. Albo kamionki typu słój.
(Nie wiem jak słoneczko na grzybka, bo nie miałam z nim do czynienia. Cos tam było z tym grzybkiem, pod tytułem "codziennie przepłukać". Nie dla mnie. Ja mam problem tabletkę wziąć codziennie, a co dopiero dogadzać grzybkowi.)

Codziennie przepłukać to pikuś,nie to co myć kozie wymionka 3x 2x dziennie .Nie w temacie kompletnie ale dojrzewam do tego, żeby Cynamonę sprzedać. Jej cyce to jednak wyzwanie dla mojej ręki, zwłaszcza jak mam porównanie, to wiem to na pewno. Moja ręka to mój warsztat pracy niestety.
Ale się wkopałam. Hobby wynalazłam.

Lhuna miałam tą samą myśl a właściwie pfetensję do siebie
Używam grzybka do krowiego mleka raz próbowałam z kozim ale dłużej się robi niż krowi kefir i jest on rzadszy poza tym mam za mało mleka na kefir wszystko idzie na ser