No więc mleko na twaróg połączyłam z kilku udojów i większą jego cześć trzymałam wcześniej w lodówce(zanim przeczytałam wasze rady) i dodalam dla pezyspieszenia wlasnego kefiru z krowiego mleka. dziś jest trzeci dzień zebrałam śmietanę faktycznie jest gorzka ale przecież nie da się zebrać tego dokładnie zawsze część zostanie mleko kwaśne ale nie rozdsxiela się serwatka od skrzepów jak w krowim jest normalnie płynne i jednolite- tak ma być?Takie mam podgrzać?czy po podgrzaniu sie dopiero zetnie?