Jeszcze lepiej,gdy nam się spieszy,garnek z podgrzanym "twarożkiem" wstawić do lodowatej wody.Zmieniamy wodę na zimną,gdy tylko się ociepli.Po niecałej godz serwatka jest już zimna i można odlać na chustę.
Dolewając wody do serwatki z twarożkiem "odkwaszamy twaróg".To jest dobre,jeśli mleko stało zbyt długo i żeby serek był mniej kwaśny zlewamy po podgrzaniu część serwatki(można przed podgrzaniem,ale wtedy może część mleka zmarnować się)i uzupełniamy wodą.
Dolewając wody do serwatki z twarożkiem "odkwaszamy twaróg".To jest dobre,jeśli mleko stało zbyt długo i żeby serek był mniej kwaśny zlewamy po podgrzaniu część serwatki(można przed podgrzaniem,ale wtedy może część mleka zmarnować się)i uzupełniamy wodą.