Topinambur mam już od kilku lat, jest uwielbiany przez wszystkie zwierzęta. Chętnie jedzą go konie, kozy, gęsi nawet same wykopują. Domownicy też bardzo lubią bulwy, w necie jest dużo przepisów i wiele potraw bardzo mi smakuje. Należy jednak wiedzieć, że słonecznik bulwiasty objadany z nadziemnej części nie ma bulw lub ma bardzo słabe, co oznacza, że dość łatwo może być zniszczonym. Część nadziemną wycinam we wrześniu i październiku,a czasem nawet w listopadzie. Łodygi wówczas są grube i przekraczają 3 metry. Zwierzęta jedzą takie łodygi bez większego entuzjazmu, ale nie zostawiają z nich zbyt dużo śmieci.