Z chęcią wypróbuję czegoś nowego a że w środę u mnie ubój koziołków chcę zrobić kiełbasę. Z koziny jeszcze nie robiłam dlatego trochę obawiam się suchości wędliny. Myślę że proporcja 1:3 tłuszczu typu słonia i podgardle wystarczy ale może ktoś z was ma większe doświadczenie w kiełbasianych przebojach to z chęcią poczytam.
http://powr-t.blogspot.com/