Witam, jeśli chcecie mieć zapas na zimę to zostaję wam tylko możliwość robienia serów dojrzewających. Na okres do 2 miesięcy możecie przechowywać sery podpuszczkowe w zalewie oliwnej z ziołami lub bez( nie mogą mieć w sobie serwatki !). Wędzone sery wytrzymają maks do miesiąca ale trzeba by było je zapakować próżniowo by nie obeschły.
http://powr-t.blogspot.com/