Posty: 39 #2567575
|
Hej😀,
Mam do Was pytanie odnośnie sposobów czy rodzajów serów na dłuższe przechowywanie. Od maja mam dwie mlode kozki mleczne i 6l mleka dziennie. Mleko pijemy i przetwarzamy na bieżąco gł robie sery twarogowe i podpuszczkowe i ricotte. Dzieci sa na wakacjach i nieprzejadamy naszych wyrobów. Jakie sery mozna zrobic do dluzszego przechowaywania? Czy marynujecie w oliwie i ziołach albo wedzicie? Ile takie sery moga poleżeć? Jak zrobic zapas na zime?
Dzieki za odpowiedzi.
|
