Hej😀,
Mam do Was pytanie odnośnie sposobów czy rodzajów serów na dłuższe przechowywanie. Od maja mam dwie mlode kozki mleczne i 6l mleka dziennie. Mleko pijemy i przetwarzamy na bieżąco gł robie sery twarogowe i podpuszczkowe i ricotte. Dzieci sa na wakacjach i nieprzejadamy naszych wyrobów. Jakie sery mozna zrobic do dluzszego przechowaywania? Czy marynujecie w oliwie i ziołach albo wedzicie? Ile takie sery moga poleżeć? Jak zrobic zapas na zime?
Dzieki za odpowiedzi.
Mam do Was pytanie odnośnie sposobów czy rodzajów serów na dłuższe przechowywanie. Od maja mam dwie mlode kozki mleczne i 6l mleka dziennie. Mleko pijemy i przetwarzamy na bieżąco gł robie sery twarogowe i podpuszczkowe i ricotte. Dzieci sa na wakacjach i nieprzejadamy naszych wyrobów. Jakie sery mozna zrobic do dluzszego przechowaywania? Czy marynujecie w oliwie i ziołach albo wedzicie? Ile takie sery moga poleżeć? Jak zrobic zapas na zime?
Dzieki za odpowiedzi.