W każdych ubojniach zostawia się w chłodniach aby skruszało.Dotyczy to praktycznie wszystkich zwierząt.W uboju gospodarczym często się tego nie stosuje,i zapach pozostaje na mięsie.Kastrowanie służy do obniżenia agresji wobec innych kozłów a także wygodę że mogą chodzić z kozami.Jest też większy przyrost masy w czasie tuczu ponieważ nie traci energii na seksowanie.