Gdzieś wyczytałam, że jakie mleko -taka podpuszczka. Kupiłam więc podpuszczkę kozią Beaugel 5 z kozich zołądków :https://sklep.agrovis.eu/pl/p/Podpuszczka-Beaugel-5-1L/578 i robię sery.Nie wiem dlaczego -ale tej podpuszczki trzeba dodać dużo więcej -na 1 l mleka ok 1 ml podpuszczki.