Od kilku dni pozyskuję mleko od kozy. Zastanawiam się, czy konieczne jest pasteryzowanie mleka na użytek własny, głównie chodzi mi o dzieci, oraz na sprzedaż? Jak to jest u Was? Wiadomo, świeże mleko jest najbardziej wartościowe. Jednak w dzisiejszych czasach modna jest eliminacja wszelkich bakterii potencjalnie zagrażających zdrowiu. Pasteryzujecie czy nie?