Halo, halo wytwórcy jogurtu koziego!
Mam problem. Zakupiłam bakterie jogurtowe (Yo 122)
Zwykle robiłam jogurt z poprzedniej partii, ale jakoś mnie tak wzięło, żeby wypróbować na bakterich, No i klapa!
Nie wyszło mi kompletnie nic. Mleko trochę zmieniło smak, tak na prawie zsiadły.
Jednak nawet konsystencja się nie zmieniła - leje się jak zwyczajne, świeże mleko!
Inkubowane jak zwykle robiłam - ok 8h 45*C
Złe bakterie? Za mało/dużo dodałam?
Mam problem. Zakupiłam bakterie jogurtowe (Yo 122)
Zwykle robiłam jogurt z poprzedniej partii, ale jakoś mnie tak wzięło, żeby wypróbować na bakterich, No i klapa!
Nie wyszło mi kompletnie nic. Mleko trochę zmieniło smak, tak na prawie zsiadły.
Jednak nawet konsystencja się nie zmieniła - leje się jak zwyczajne, świeże mleko!
Inkubowane jak zwykle robiłam - ok 8h 45*C
Złe bakterie? Za mało/dużo dodałam?
Waleria
www.pracowniarw.blogspot.com
www.pracowniarw.blogspot.com