Ja czystą mąkę bez spulchniaczy dostałam z młyna po znajomości( 5kg.pszennej z pełnego przemiału i 5 kg. żytniej).Z tego co słyszałam to małe młyny nie dodają spulchniaczy ale trzeba znaleźć taki młyn.Jak masz swoje ziarno i młyn w pobliżu to masz dobrą mąkę.Powodzenia.