Robię galaretki z porzeczek i nie pasteryzuje tylko nalewam gorące do słoiczków, odwracam do góry dnem i stoją takie nawet 3 lata. Tak samo robie z innymi dżemami. Żelfiksy niestety pod wpływem temperatury się rozpuszczają więc nie nadają sie do pasteryzacji.
Kisielu nigdy nie dawałam do słoików ale wydaje mi sie że nie powinien się rozpuścić podczas pasteryzacji, w końcu powstaje w skutek zagotowania płynu z mąką ziemniaczaną.
Z pektyną będziesz mieć galaretkę a nie kisiel.
Kisielu nigdy nie dawałam do słoików ale wydaje mi sie że nie powinien się rozpuścić podczas pasteryzacji, w końcu powstaje w skutek zagotowania płynu z mąką ziemniaczaną.
Z pektyną będziesz mieć galaretkę a nie kisiel.