Lokalizacja:
Podkarpacie
Posty: 4536 #1870335
|
I co z tego że delikatny i przygotowany dla małych cielatek. Mleko krowie ma zupełnie inny skład niż kozie, inną granulację tłuszczu itp.
Nie zawiera laktozy ani kazeiny – głównego białka, które zawiera mleko krowie
Białka i tłuszcze wchodzące w skład mleka koziego różnią się budową od tych, które zawiera mleko krowie.
Ma więcej wapnia, fosforu i magnezu oraz kwasu linolowego niż mleko krowie. Zawiera także ponad dwa razy tyle potasu i około 27 proc. więcej selenu niż mleko krowie.
Mleko kozie jest bogate w kwas foliowy
Zawiera oligosacharydy, czyli prebiotyki, które stymulują rozwój prawidłowej flory bakteryjnej jelit,
Zawiera cenne kwasy tłuszczowe omega-6.
Jest gęstsze i ma większą wartość odżywczą niż mleko krowie.
Dostarcza nam aminokwasów egzogennych m.in.tauryny stymulującej prace układu nerwowego.
Zawiera także tryptofan
Znajdują się w nim jedynie śladowe ilości metali ciężkich (obecnych w mleku od krowy)
|
