Ja kupiłam podpuszczkę gdzie dawka wynosi 1 kropla na litr i zawsze tak podaje. ser wychodzi, świetny sprężysty, nie twardy zbity. Natomiast gdy ser idzie do wędzenia wtedy daje po 2 krople na litr ( ale tylko wtedy), ser podczas wędzenia zachowuje swój kształt, a nie wygląda jak rozlany placek. Z góry mówię ze temperatury wędzenia przestrzegam z termometrem zamontowanym w drzwiczkach wędzarni. 