czasem w kostkę czasem w paski, w oliwie z ziołami lub bez dobrze zamoczony tak by ser nie miał dostępu do powietrza możesz trzymać do 6 miesięcy w lodówce.Ser nie może mieć na sobie solanki czyli taki dobrze wyschnięty na kratce !! Ja czekam jak tylko będą większe liście orzecha włoskiego i winorośli będę robić sery dojrzewające zawinięte właśnie w te liście 
W przyszłym tygodniu sery lądują w winie.
W przyszłym tygodniu sery lądują w winie.
http://powr-t.blogspot.com/