Mleko kozie - Forum

09.03.2022 22:13:34

Grupa: Użytkownik

Posty: 10 #7932528
Od: 2020-5-24

Witajcie,

w związku z tym, że moje dwie kózki są zasuszone i czekam na wykot, a półtora roczna córeczka jest na kozim mleku, które uwielbia, postanowiłem, że zgadam się z kobitą z innej wiochy (która ogłasza się na olx), że kupię od niej 4l mleka tygodniowo. Na początku odmówiła, bo że nie ma, bo kozy kotne, ale po kilku dniach zadzwoniła, że byłoby trochę jakbym nie chciał dużo. No że dla dziecka 0,5l dziennie, no to stwierdziła, że będzie.
Dziś moja żonka odebrała pierwsze 2 litry i normalnie zdębiałem. Mleko w smaku i zapachu wygląda na... KARTONOWE. No przecież wiem jak specyficzny smak ma kozie mleko (przynajmniej od moich kózek). Krowie świerże, też znam doskonale. No ale nic, pasteryzuję, a tu kożuch nie chce się zrobić i jakieś takie "rzadkie" to mleko...
Tu moje pytanie, czy jest rasa kóz dających mleko w smaku i zapachu identyczne jak krowie? I to kartonowe?

Podczas dojenia zachowuję czystość w najbardziej możliwy sposób, łącznie z używaniem jednorazowych gaz jałowych do cedzenia mleka i wyparzaniem wrzątkiem wszystkiego co ma z nim kontakt, no ale po zapachu i smaku zawsze wiadomo, że jest to mleko kozie...

Ktoś coś?

Electra

18.01.2025 08:51:36

Kolinka

10.03.2022 09:26:09

Grupa: Użytkownik

Posty: 46 #7932626
Od: 2020-5-7

Maniekk pisze:

Witajcie,

w związku z tym, że moje dwie kózki są zasuszone i czekam na wykot, a półtora roczna córeczka jest na kozim mleku, które uwielbia, postanowiłem, że zgadam się z kobitą z innej wiochy (która ogłasza się na olx), że kupię od niej 4l mleka tygodniowo. Na początku odmówiła, bo że nie ma, bo kozy kotne, ale po kilku dniach zadzwoniła, że byłoby trochę jakbym nie chciał dużo. No że dla dziecka 0,5l dziennie, no to stwierdziła, że będzie.
Dziś moja żonka odebrała pierwsze 2 litry i normalnie zdębiałem. Mleko w smaku i zapachu wygląda na... KARTONOWE. No przecież wiem jak specyficzny smak ma kozie mleko (przynajmniej od moich kózek). Krowie świerże, też znam doskonale. No ale nic, pasteryzuję, a tu kożuch nie chce się zrobić i jakieś takie "rzadkie" to mleko...
Tu moje pytanie, czy jest rasa kóz dających mleko w smaku i zapachu identyczne jak krowie? I to kartonowe?

Podczas dojenia zachowuję czystość w najbardziej możliwy sposób, łącznie z używaniem jednorazowych gaz jałowych do cedzenia mleka i wyparzaniem wrzątkiem wszystkiego co ma z nim kontakt, no ale po zapachu i smaku zawsze wiadomo, że jest to mleko kozie...

Ktoś coś?

Mleko do moich AN smkuje jak lody waniljowe, nie ma ani nuty posmaku koziego, który pamiętam, gdy jeszcze nie miałam swoich kóz i kupowałam mleko. Nie wierzyłabym, że to kozie, gdyby mnie ktoś poczęstował. Dlaczego nie pódziesz do tej Pani i nie poprosisz o szklankę mleka z pianką prosto z udoju? Zobaczysz na własne oczy co leci z cycków. U moich kóz smak i konsystencja mleka zmienia się wraz z żywieniem i okresem płodności.

Nicka

10.03.2022 09:42:14

Grupa: Użytkownik

Posty: 5 #7932634
Od: 2016-10-26

Maniekk pisze:

Witajcie,

w związku z tym, że moje dwie kózki są zasuszone i czekam na wykot, a półtora roczna córeczka jest na kozim mleku, które uwielbia, postanowiłem, że zgadam się z kobitą z innej wiochy (która ogłasza się na olx), że kupię od niej 4l mleka tygodniowo. Na początku odmówiła, bo że nie ma, bo kozy kotne, ale po kilku dniach zadzwoniła, że byłoby trochę jakbym nie chciał dużo. No że dla dziecka 0,5l dziennie, no to stwierdziła, że będzie.
Dziś moja żonka odebrała pierwsze 2 litry i normalnie zdębiałem. Mleko w smaku i zapachu wygląda na... KARTONOWE. No przecież wiem jak specyficzny smak ma kozie mleko (przynajmniej od moich kózek). Krowie świerże, też znam doskonale. No ale nic, pasteryzuję, a tu kożuch nie chce się zrobić i jakieś takie "rzadkie" to mleko...
Tu moje pytanie, czy jest rasa kóz dających mleko w smaku i zapachu identyczne jak krowie? I to kartonowe?

Podczas dojenia zachowuję czystość w najbardziej możliwy sposób, łącznie z używaniem jednorazowych gaz jałowych do cedzenia mleka i wyparzaniem wrzątkiem wszystkiego co ma z nim kontakt, no ale po zapachu i smaku zawsze wiadomo, że jest to mleko kozie...

Ktoś coś?

Ja mam stado Kóz ale bardzo ciężko odróznic smakowo od krowiego. Koza kozie nierówna.

wsiania

10.03.2022 10:13:17

Grupa: Użytkownik

Posty: 33 #7932649
Od: 2020-12-9

Hmmm... Jak piłam mleko kozie po raz pierwszy u znajomej, to byłam zaskoczona, że nie wyczuwam żadnego specyficznego smaku - było mocno schłodzone i naprawdę było super neutralne. Teraz mam swoje własne kozy i zimne mleko prosto z lodówki jest ok, ale na ciepło już ma ten kozi posmak. Więc pewnie panuje tu złota zasada, że wszystko zależy

Frene

14.03.2022 13:59:02

Grupa: Użytkownik

Posty: 103 #7934087
Od: 2016-5-5

Kozie mleko zmienia smak po przegotowaniu

Electra

18.01.2025 08:51:36