| Zbiórka mleka na ser |
koziebrody pisze: Mleko można trzymać nawet tydzień w normalnej lodówce. Kozie mleko jest naturalnie pasteryzowane więc się nie kwasi jak krowie. Kwaszenie powodowane jest np. brakiem higieny przy udoju lub czym innym. Mrozić też nie trzeba. Beatha Więc można spokojnie dolewać do garnka przez cały tydzień. U mnie po kilku dniach 3-4 zaczyna zmieniać zapach na taki smrodek, którego nie lubie potem czuć w serze. Czy Twoje mleko po tygodniu nie ma tego smrodku? Swoje przechowuję w lodówce. Nie wiem, może jestem nadwrażliwa na zapachy? |