| Ser podpuszczkowy - wykonanie |
| Ale znaczy 1,15kg i 6 foremek? Czy tylko 6 foremek? Ostatnio znajomy właściciel krów stwierdził, że nie opłaca się robić sera z mleka, bo na 1kg trzeba ok 7 litrów. Z tym, że wg mnie to jego szanowna M, tak zadecydowała, bo ona nie tych co pracują, ino brylują. Za litr mleka krowiego mleczarnie płacą w tej chwili ok 80 groszy, a koszt produkcji jest jakieś 1,05PLN. A z drugiej strony i tak musi oddać do mleczarni, bo tych dojnych ma chyba 19 szt, to ciężko byłoby tyle na ser przerobić i jeszcze sprzedać. |