| Ser podpuszczkowy - wykonanie |
| Nie wiem jakie i ile tych serków robi Wicher, ale jak robi niewiele i chce maksymalnie zaoszczędzić na sprzęcie to można pojemniki do odciskania sera zrobić z kubełków po serku homogenizowanym (takich wiadereczek półkilowych)wykonując otworki w dnie i bokach Tego sera się przecież nie prasuje jakąś straszną siłą. Ja robię ze trzy serki naraz, więc robię taką piramidkę z tych kubełków, odwracam "do góry nogami" I kładę na to kamienny garnek, który wazy ok. 2kg. Oczywiście jest to pełna amatorszczyzna, serki robie tylko dla siebie. Jeżeli się robi na sprzedaż, to więcej staranności trzeba włożyć (u mnie zdarza się "falbanka" na brzegu krążka)ale też ich w rurę pcv pchać nie można |