| Dania z koziny Potrawy i przepisy |
| Pamięętam z dzieciństwa, że dziczyznę u mnie w domu "marynowało się" w wodzie z dodatkiem octu. Żeby nie było "wiatrem" czuć.Myślę, że sól tam tez była. Ogólnie ocet usuwa wszelkie nieprzyjemne zapachy, więc i tu może zadziałać. W dodatku mięso w kwasie kruszeje. |