| Ser podpuszczkowy - wykonanie |
| a ja mam pytanie - zrobilam już kilkadziesiat razy sery, równiez z mleka koziego. a dzis po wczorajszym zaprawieniu podpuszczką cały proces pzebiegał jak zawsze do momentu az chcialam wyjąc z form i natrzec solą. poczułam ze cos jest nie tak, sprobowalam serka i byl taki gorzki jak nigdy. co mogło pojsc nie tak? |