| Jogurt z koziego mleka |
| Halo, halo wytwórcy jogurtu koziego! Mam problem. Zakupiłam bakterie jogurtowe (Yo 122) Zwykle robiłam jogurt z poprzedniej partii, ale jakoś mnie tak wzięło, żeby wypróbować na bakterich, No i klapa! Nie wyszło mi kompletnie nic. Mleko trochę zmieniło smak, tak na prawie zsiadły. Jednak nawet konsystencja się nie zmieniła - leje się jak zwyczajne, świeże mleko! Inkubowane jak zwykle robiłam - ok 8h 45*C Złe bakterie? Za mało/dużo dodałam? |