Serwatka
Kolejna znaleziona informacja: "Do bakterii mlekowych szkodliwych w przemyśle mleczarskim należą: niektóre bakterie właściwej fermentacji mlekowej, jak np.: odmiana paciorkowca mlekowego, który wytwarza dużo śluzu, powodując ciągliwość mleka." Info stąd: http://www.nauka.rk.edu.pl/w/p/mikrobiologia-zywnosci/

Gdzie indziej czytam, że choć jest niepożądany (wady produktów pochodzenia mlecznego) to jednak nie jest chorobotwórczy. Może dlatego nic mi nie było po zjedzeniu twarogu. Będę drążyć temat w miarę posiadanego czasu wesoły


  PRZEJDŹ NA FORUM