| co można zrobić z koziego mleka |
| O tu jest przepisów do lichahttp://www.mytaste.pl/s/domowe-krówki-kruche.html Krówek chyba w życiu nie robiłam, masę krówkową owszem. Jeżeli ktoś nie robił, to trzeba pamiętać o tym, że robimy to na baaardzo wolnym ogniu, często mieszająć. Mieszanie pomaga w odparowaniu wody, jednocześnie ochładza masę, co zapobiega nadmiernej karmelizacji cukru. Myślę, że ideałem by było pogotowanie samego mleka najpierw, żeby trochę się "skondensowało". Ale to sztuka, żeby nie przypalić. |