| Jogurt z koziego mleka |
| Witam wszystkich. Napiszcie, czy ktoś miał jakieś doświadczenie w robieniu jogurtu z koziego mleka? Od dłuższego czasu próbuje i wychodzi mi jak kisiel -ciągnący. Smak dobry, ale konsystencja odrażająca. Będę wdzięczna za podpowiedź... Co robię nie tak? Próbowałam z kulturami bakterii, próbowałam mieszać z naturalnym jogurtem w drugim przypadku nieco gęściejszy, ale nadal konsystencja ma wiele do życzenia. Dziękuję. |