Chleb

A to jaki stosunek zakwasu do wyrobu ? 1:3 ? Bo tak mniej więcej daję. A tu mój prezent mikołajkowy w akcji - garnek rzymski i jego "dziecko" Chleb pszenny na zakwasie żytnim razowym ( tym odbudowanym ze skórki chleba ) Annorl1 a jakie masz wymiary pieca chlebowego i czy jesteś z tego zadowolona ? Czy masz w pomieszczeniu ten piec czy na zewnątrz ? Bo ja planuję postawić w wiacie ogrodowej. Teoretycznei mam miejsce w domu na piec chclebowy - ale podobno lepiej tak nie robić - bo mokre szmaty do wystudzenia pieca i para w kuchni i salonie..

  PRZEJDŹ NA FORUM