Ser podpuszczkowy - wykonanie
jęzorjęzor Też chyba powiem dostawcy podpuszczki żeby nie wysyłał chlorku ... mam już całe wiadro z woreczkami chlorku zakręcony Już dawno bym wyrzuciła ale mąż jest "zbieraczem" , muszę to zrobić po cichu.

Teraz o serach aniołek Sprawa pilna! Klienci się domagają, chciałabym zrobić to fachowo a nie bardzo wiem jak. Chodzi o suszone pomidory! Czy ktoś, kto robił/robi sery z dodatkiem suszonych pomidorów może odpowiedzieć na moje pytania? Plissss.

1. Gdzie kupujecie suszone pomidory?
2. Lepiej kupować płatki czy połówki?
3. W którym momencie produkcji sera dodajemy suszony pomidor?
4. Czy trzeba go najpierw namoczyć?

Na razie tyle aniołek jak coś jeszcze przypomnę to napiszę.


  PRZEJDŹ NA FORUM