serowarnia czyli, gdzie robimy nasze sery |
jeszcze jedno nie inwestujcie w niepotrzebny sprzęt taki jak np; lodówka ,ja kupiłem i teraz zadaje sobie pytanie poco? doszedłem do takiej wprawy że na żadnym etapie pracy nie dotykam sera rękami to bardzo istotne i do tego że sery twarogowe dojrzewające muszą mieć niską temp. ale nie taką jaka jest w lodówce od 0 do 8 0cto za nisko albo chłodnia albo wilgotna piwniczka. Taka moja rada. |