| Twaróg oraz twaróg podpuszczkowy |
| jurand jak długo czekasz na "skwaszenie mleka"?Czy bierzesz mleko z jednego udoju,czy z kilku i "dolewasz"?Czy zbierasz "kożuch"ze śmietany? Jakie zioła kozy mają na pastwisku?Nie ma tam czarnego bzu,albo co gorsza piołunu? Może za dużo mniszka wcinają,wtedy też może być ta gorycz. |