| Topinambur - słonecznik bulwiasty |
| Topinambur można wykopywać o każdej porze roku od jesieni - nawet w zimie, jak się roztopy zrobią. Topinambur raz posadzony jest wieczny. U mnie, na nieużytkach koło bloków rośnie zagon topinamburu. Ostatnie gospodarstwo było tu 40 lat temu. Pola i łąki wchłonęło miasto, a topinambur trwa. Czytałam o polu topinamburu sprzed wojny,na którym ktoś zdążył sad założyć, wyciąć, ą topinambur dalej kiełkuje w różnych kątach. Jest przyjazny cukrzykom ze względu na sposób wchłaniania cukrów w nim zawartych. |