| Śmietana z mleka koziego |
| Fafroszek zamknięty słoik. Caprika mleko po udoju,przecedź,wlej do garnka i wstaw do lodówki. Jak wstawisz rano,to wieczorem powinna być już cienka warstewka śmietany.Jak nie ma,to poczekaj do drugiego dnia.Mleko cały czas w lodówce,bo inaczej śmietana może zrobić się gorzka.Zimą można wystawić garnek w temp pokojowej,ale latem to ryzykowne-szkoda śmietany. |